Denetimlerde ortaya çıktı: Bazı firmaların uygulamaları Maraş biberinin itibarını etkiliyor

Bakanlığın yayımladığı genel listede yer alan bilgilere göre, yapılan laboratuvar analizlerinde kırmızı biber olarak satılan bazı ürünlerin içeriğinde domates kullanıldığı belirlendi. Ürünlerin rengini ve miktarını artırmak amacıyla yapılan bu uygulamanın, tüketiciyi yanıltıcı nitelikte olduğu ifade edildi.

Denetimlerde ayrıca, bazı baharat ürünlerinde gıdada kullanımına izin verilmeyen boya maddelerinin tespit edildiği bildirildi. Söz konusu boyaların, ürünlerin daha canlı ve kırmızı görünmesini sağlamak amacıyla kullanıldığı kaydedildi.

Uygunsuzlukların, farklı tarihlerde gerçekleştirilen kontrollerde ortaya çıktığı ve söz konusu ürünlerin baharat ve sos grubu içerisinde yer aldığı belirtildi.

Kahramanmaraş biberi, kente özgü aroması ve üretim özellikleriyle bilinen, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili bulunan ürünler arasında yer alıyor. Coğrafi işaret tescili, ürünün belirli bir yöreye ait olduğunu ve üretiminde belirlenen standartlara uyulması gerektiğini ifade ediyor.

Denetimlerde ortaya çıkan bu tür hilelerin, özellikle coğrafi işaret tesciline sahip Kahramanmaraş biberinin güvenilirliğini zedeleyebileceğine dikkat çekilirken, tüketicilerin etiket bilgileri açık olmayan ve içeriği şüpheli ürünlere karşı daha dikkatli olması istendi.

Bakanlık yetkilileri, gıda güvenliğini sağlamak amacıyla denetimlerin Kahramanmaraş dahil olmak üzere ülke genelinde aralıksız sürdürüleceğini bildirdi